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小国酱10年

酒精度:53度 | 净含量:500ml

 


 

小国酱10年

 

 


    在美丽额赤水河畔,群山环绕,古墓苍然,五谷丰美,气候宜人,孕有了“中国酒乡”——茅台古镇。今小国酱秉承经典传统。加之大师匠心调制,成就出大曲酱香又以妙品杰作。


    小国酱甄选本地油脂糯红高粱、小麦为原料,汲取富含微量元素的紫砂岩甘泉,孕育于茅台镇的发酵环境,历经,制曲、下料、发酵、蒸馏、陈酿等数十道工艺手工流程,耗时数年,方成天地精华之玉露酱香。它因选料精,制作严、窖期长,陈酿久,故产量稀少,极为珍贵。


    工夫精深,美味天成。小国酱酒色微黄,清明透亮,凝神轻吸,屡屡沁芳。初觉窖底香之馥郁浓厚,酱香之突出饱满,继以醇香之馨心愉悦,陈香之舒适隽永,优雅细腻,谐调兼容。浅啜唇间,柔如凝脂,润若丝滑,顺喉而下,亦绵亦舒,鲜味弥留,余味悠长。待意畅兴酣,酒尽杯空,余香绕梁,经久不散,令人心悦神怡,如游幻境。


    佳酿难遇,妙手方成,大师以五年原浆为本,三十年老酒调味,坚持陈酿窖藏方得以成品面世。小国酱执着于以传统、典范之工艺,保证卓越,稳定之品质,旨在铸就高端、传世之品牌。贵在天然,功在陈酿,限量珍稀,千金难享,只为痴醉知己私藏,尊贵精英共赏。

 

 

    贵州国酱酒收藏证书由成都印钞公司设计制作,采用钞券专用防伪设计系统、双开窗线防伪水印纸张、彩虹防伪印刷、雕刻凹版印刷、凹印潜隐、凹印微缩及凹印手感线等钞券专用防伪技术,收藏证书是产品的身份证号,与产品一一对应。该证书不仅具备较强的防伪识别功能,同时具备较高的收藏价值。

 

 

    茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区的环境与资源的不可复制,构成了贵州国酱酒的核心竞争力,国酱酒的先天基因因无法搬走而显得格外弥足珍贵。 

 


    和中国许多古老的行当一样,酿酒是一门凭借经验与感官的艺术,其传承靠的是世代师徒间的口传身授和心领神会。贵州国酱酒的酒工们都是生于斯、长于斯的茅台本地人,他们低调地保护着工业时代对遥远手工业遗产的最后敬意。制曲、下料、发酵、蒸馏、陈酿,多达数十道程序的酿造工艺无一不延续全手工制作,从观、闻、触、尝,无一环节不亲力亲为,以保证酒质的绝对完美。

 

 

    “耐得住寂寞,守得住繁华”,贵州国酱酒自发酵之日就被置于拥有百年窖龄的天然窖洞中,一方面等待岁月挥发掉新酒中的硫化氢、硫醇等物质,使新酒的刺激性大大减轻,另一方面,在得天独厚的潮湿空气与微生物环境中,乙醇分子与水分子的排列将逐渐重新理顺,乙醇分子的束缚力加强而其活度减弱,使酒的口感变得绵软、柔和。入窖五年后,酒体终于老熟、陈化,褪去刺鼻与辛辣,沉淀出绵柔的口感与醇厚的芳香。

 

 

 

    精益求精的选料,全手工仿古的酿艺,漫长坚守的窖期,我们采用云贵川高原独有的糯性小红粮和小麦为原料,汲取富含微量元素的紫砂岩甘泉,孕育于茅台镇的发酵环境,工艺十分独特且科学合理。与其他白酒工艺相比,其工艺的特点为“三高三长”。 

 

    三高是指生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。三长,指酱香型白酒基酒生产周期长;大曲贮存时间长;酱香型白酒基酒酒龄长。历经端午采曲,重阳节下沙、发酵、蒸馏、陈酿等数十道手工流程,耗时数年,方成天地精华之玉露酱香。选料精、制作严、窖期长、陈酿久、杂醇油低,有益于人体健康。 我们真诚付出,只为与懂酒之人结下一段知己间的心灵交流,奏响一曲现代版的高山流水。无论过去与未来,用心传承经典,都将是我们始终坚持的信条。

 

    此酒系酿造大师以五年原浆为本,三十年老酒调味,坚持窖藏数载方得以成品面世。由于选料精细、制作严苛、窖期漫长,州国酱年产量极为稀少,每年仅止5万瓶,难以大量流通于市而只能在痴酒知己间口口相传,限量品鉴。2013年9月,在金门举办的海峡两岸文化交流会上,贵州国酱酒力压群芳,在众多名酒中脱颖而出,被选为大陆赴台馈赠礼品。作为促进两岸文化交流的信使,贵州国酱酒更是频获殊荣,激起了领导及文化名人的惊叹与赞赏。